2014年1月20日月曜日

本日のフレンチ





コース料理(3000円~)にはフランス料理の技法を取り入れた
お魚料理「本日のフレンチ」が組み込まれています。
 
ある日は鱈のポワレと門真レンコン 白ワインソース
 
 

ある日は 鯛とホタテのムニエル バジルソース


ある日は鯛と下記のソテー 人参ピュレ添え
 
 
付け合せ野菜の下ごしらえからソースまで全て自家製です!
 
その日の入荷により、内容は日々変わりますが
旬を意識して旬のものをご提供するひと皿です。
 
是非ともご賞味ください^^

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